輔料:油適量，鹽適量，醬油半勺。
步驟
1.準備好所有材料。將西紅柿、蘑菇、白菜和土豆切片。
3.鍋裏熱油熱後加入鵪鶉蛋。
4.中小火煎至外表有皺紋。
5.加入蘑菇，攪拌均勻。
6.加入西紅柿和土豆繼續翻炒。這個時候火不能打，不然容易糊鍋。稍微翻炒後加水。
7.加入適量的水，水量壹定不能超過食物。
8.湯燒開後，加入半勺醬油，加鹽調味，煮5分鐘。
9.加入白菜繼續煮。
10.白菜變軟後加入蔥花。