油燜大蝦和好吃的大蝦有什麽區別？大神們，救命

油燜大蝦屬於湖北菜系，味道清淡，鮮鹹。這道菜色澤鮮艷，清香淡雅，嫩滑微甜，油潤適口。初加工時，必須將新鮮大蝦仔細洗凈，去除頭上的沙線和沙包；燉的時間要嚴格控制；直到蝦成熟可口。美味蝦，又稱長沙美味蝦、麻辣小龍蝦、麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡稱馬驍。就是湘菜，也就是湘菜，由湘江流域、洞庭湖區、湘西山區等地方菜肴發展而來。色澤鮮紅，麻辣鮮香。

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