1、主料：大白菜適量、幹豆腐適量、五花肉適量
2、輔料：蔥適量、油適量。
3、配料：料酒適量、生抽適量、鹽適量、味精適量。
4、白菜洗凈，撕片，瀝幹水分。
5、幹豆腐切條、五花肉切片。
6、起鍋熱油，爆香蔥花。
7、放入五花肉煸炒，炒至色澤變白。
8、烹入料酒，加少許生抽，放入白菜，翻炒均勻。
9、加適量清水，燒開後燉制5分鐘。
10、放入幹豆腐，加鹽調味，繼續燉制5分鐘，加味精提鮮，即可關火。