燒烤食材怎麽搭配？

香辣鹵汁配方:花椒面20g，花椒粉15g，孜然粉10g，蒜粉10g，蔥粉15g，白酒10g，鹽15g。這是500克肉，拌上羊肉串，低溫腌制壹晚。如果羊肉太幹，可以加壹點料酒。

五香鹵汁配方:胡椒粉10g，花椒粉10g，芝麻粉30g，茴香2g，孜然5g，面粉10g，白酒10g，鹽15g。加入肉拌勻，然後腌制3小時以上。

鹵汁配方:生粉20g，10g麻辣鮮，5g特鮮，5g鹽，5g味精，2g松肉粉，2g白糖，5g料酒，2g雞精，2g蔥粉，2g蒜粉。並腌制約1-2小時。