廈門哪裏的姜母鴨最正宗？

印相的姜母鴨是廈門姜母鴨的領導品牌。衛生安全，味道鮮美。在家蒸幾分鐘就可以吃了，比他們新鮮做的好吃。

廚師

材料:1只番鴨(9000克)。

輔料:姜母1500g，白菜。

調料:米酒800克，精鹽味精30克，冰糖25克，香油500克，藥材4包，湯5000克。

準備

1.將鴨子切塊，放入麻油鍋中煸炒至變黃，加入藥材、冰糖、米酒、姜片、湯汁，煮開後倒入高壓鍋50分鐘至熟。

2.吃的時候將適量的姜母鴨碎和原湯倒入熱鍋，加入白菜葉，拌入精鹽和味精。