主料
鯿魚 老抽
生抽 醋
糖 味精
生姜 蔥
紅燒糖醋鯿魚的做法步驟
1.?1.鯿魚處理完內臟後，洗幹凈。2.小火，下油鍋煎至兩面金黃，放兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺醋，加水 放幾片生姜 蓋鍋燜。3.十分鐘後，放糖，味精，兩勺料酒，蓋鍋，此時中火燜。4.大約過5分鐘左右，給魚翻身，燜個10分鐘左右 撒蔥就可以起鍋了。