需要提前準備的材料有:雞肉1/2、香油1茶匙、鹽1/2茶匙、姜1小塊、棗(幹)10、金針幹20g、香菇(幹)5塊、生粉6544。
1，第壹步，浸泡好準備好的金針幹和香菇幹。
2.把雞肉處理壹下，放在壹邊。
3.然後切塊，加鹽、醬油、香油、姜、生粉，靜置半小時。
4.將準備好的紅棗切塊。
5.然後把蘑菇放進盤子裏。
6.把金針和紅棗放進盤子裏。
7.把雞肉放在盤子裏，然後放進鍋裏。大火燒開後，中火蒸20分鐘。
8.然後端出去，就這樣。