海蜇皮怎麽保存？

海蜇皮只能在鹽水中保存很長時間。取出時要用清水浸泡半天，再澆上鮮醬油等調料，味道鮮美。

海蜇皮保存方法包括以下步驟:加入海蜇皮500克、鹽50克、明礬5克，將鹽和明礬放入溫水中融化，冷卻後倒入壇中，最後加入海蜇皮，浸泡後密封壇，海蜇皮可以長期保存。

明礬可以做出好吃的海蜇皮，但是過量的話會對身體造成傷害，所以腌制的時候要註意用量。