自制傳統棲風渡魚粉湯料的做法
1、洗凈的魚切塊
2、姜切成末，越細越好，大蒜切粒(我用了壹整個大蒜)
3、姜蒜魚放鍋內，倒入清水，大火燒開，小火慢熬30分鐘
4、換炒鍋，冷鍋入油，待油溫七成熱，關火，放入辣椒粉輕輕攪拌，稍頃，即刻倒入己熬制好的魚湯內，再加適量鹽、味精、醬油、豆油膏，拌勻，此時魚湯香氣四射，熬制完成。