配料:鹽、鮮醬油、胡椒粉、八角、桂皮、糖、蔥、姜片。
操作步驟:
1.將金針菇清洗幹凈，放入水中浸泡2小時。
2、蔥、姜、花椒、八角、桂皮、鹽、五花肉壹起放入鍋中煮至八成熟，撈出備用。
3.將五花肉切成厚0.5厘米的大塊。
4.取烤箱專用器具，將泡好的金針菇鋪在底部，放上五花肉片，淋上醬汁。
5、烤箱230度火，預熱後五花肉烤半小時。
6、可以出鍋吃。