蘆筍有哪些功效？

蘆筍是百合科蘆筍的塊根。蘆筍含有天冬酰胺、粘液、β-谷甾醇、糖、澱粉等成分。

蘆筍味甘、苦、寒，有滋陰潤燥、清肺降火的功效。它是壹種提神補品，適用於治療陰虛發熱、咳嗽、咯血、咽喉腫痛、糖尿病、遺精、盜汗、便秘等。現代醫學認為蘆筍對炭疽、溶血性鏈球菌A或B、白喉、白喉樣桿菌、肺炎鏈球菌、金黃色葡萄球菌有害。能抑制急性淋巴細胞白血病患者白細胞的脫氫酶活性。對乳腺癌、乳腺小葉增生和乳腺良性腫瘤有輔助治療作用。