如果螃蟹又厚又鮮，蒸熟了就可以吃了。
肉少，冷凍，所以無味。
是應該先解凍、清洗、切塊，
跳到幹澱粉上，比如在沸騰的油鍋裏炸。
然後妳可以，根據妳的口味...
用蔥姜炒香，用油醬和糖炒香(海派)，用溫油炒咖喱粉，用蔥炒香，用壹罐椰子汁煮開，用少許鹽和味精調味，把炒好的蟹燉壹會兒，就是南陽咖喱蟹了。如果能在北京、上海、廣州的超市買到香茅，加點香茅味道會更好。