高粱有壹定的藥用功效，如和胃、健脾、消食化滯、溫中、斂胃、止霍亂等。高粱中含有單寧，具有收斂、滯化的作用。慢性腹瀉患者常吃高粱米粥，療效明顯，但大便幹燥者應少吃或不吃高粱。
小米也叫小米，俗稱小米。小米殼就是小米。小米“治惡心熱痢，煮粥，益田單，補虛損，開腸胃。”發芽的小米和麥芽壹樣，含有大量的酶。它是壹種中藥，具有健胃消食的作用。