蛋糕的成本包括原材料和加工成本。其中，面粉、糖、雞蛋、奶油、巧克力等原材料成本約占總成本的70%，而加工成本包括烘焙師傅的工資、電器維修費用和其他加工費用，約占總成本的30%。
但是，蛋糕的價格也受市場供求關系的影響。如果市場需求大，那麽蛋糕的價格就會上漲；另壹方面，如果市場需求小，蛋糕的價格就會下降。因此，蛋糕的成本可能會因市場供求關系的變化而波動。