1，食品營養學:食品營養學是研究食物、營養與人體生長、發育和健康的關系，以及提高食物營養價值的措施的學科；
2.食品安全科學:食品安全科學概述了與食品安全相關的科學問題。介紹了環境汙染對食品安全的影響、生物汙染對食品安全的影響、化學應用的安全性、動植物中天然有毒物質的安全性、包裝材料和容器的安全性、非熱滅菌食品的安全性、轉基因食品的安全性以及食品安全管理體系。
3、食品衛生學:食品衛生學是研究可能的食物，