家常辣椒醬簡單做法如下：
1、先把紅辣椒絞碎備用。
2、鍋裏倒油燒熱，不用太熱，放入姜末炒出香味，倒入辣椒翻炒，多炒壹會，直到沒有水分。
3、放入蒜末，繼續炒制。
4、加入甜面醬，少許白酒，慢慢小火熬制出冒泡泡。
5、放入鹽，白糖，芝麻，花生碎，繼續熬制，大概十五分鐘。
6、又香又辣的自制辣醬做好了，味道很贊哦，沒有任何添加劑，最後出鍋也可以加壹些味精調味，不過不加也很好吃。