出鍋前放鹽，以下是蓮藕大骨湯的做法：
主料：蓮藕450g、大骨400g
輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、白醋適量、胡蘿蔔適量、生姜1片
步驟：
1、備好食材
2、把大骨和姜片放入鍋中，加入適量水
3、滴上幾滴白醋，開火煲，水開後轉小火煲30分鐘
4、煲湯時把蓮藕去皮
5、把蓮藕和胡蘿蔔切大塊
6、加入鍋中再煲40分鐘
7、最後放適量鹽
8、再放適量雞粉就可以了
9、盛出就可以享用啦