做法:1。先取蔥姜塊，用刀搗碎，放入碗中，撒些精鹽腌制30分鐘，再將蔥姜分泌的水分擠出，就成了蔥姜汁。
2.加入五香粉和少許水。
3.花生去皮，放鍋裏(不放油)小火煎(煎的時候要不停的翻，防止糊了)。
4.最後煮鹽汁，快速攪拌均勻，壹直攪拌到去除水蒸氣。精鹽在鍋內凝結壹層霜，包裹在花生上，冷卻後即可出鍋食用。
特點:鹹、脆、營養豐富。