主料
小鯽魚15條 大蔥若幹
姜片若幹 面粉適量
海鮮醬油若幹 糖若幹
料酒若幹 鹽若幹
紅燜小鯽魚的做法步驟
1.?鯽魚清洗幹凈，除掉內臟。兩面均勻沾上面粉。
2.?油熱後，把沾好面粉的小魚放入油鍋炸熟。
3.?全部炸好後撈出放在盤子裏。
4.?鍋熱後放底油加熱，放入蔥、姜片爆香，把炸好的小魚放入鍋內，加開水，生抽、糖、料酒，最後放鹽。
5.?美味紅燜小鯽魚出鍋。