材料:毛豆300克，絲瓜300克。
調料:姜、鹽、料酒、香油、味精。
生產方法
1，幹凈毛豆；將絲瓜去皮，洗凈，切成滾刀塊，放入碗中，撒上鹽。
2.將毛豆放入鍋中，加入適量的水，用大火燒開，然後用小火煮10分鐘，再用大火。
3.待鍋內湯汁大開時，加入料酒和生姜，煮沸後撇去浮沫，加鹽和絲瓜，煮沸後撈出姜片，其余放入湯碗中，加入味精和香油。
美味小貼士
豆類纖維素含量較少，熱量較低；絲瓜有壹種特殊的香味，可以去腥解悶。這是夏季節日的好湯。