2.菱角可以說是壹種蔬菜，也可以說是壹種水果，可以像水果壹樣洗幹凈，直接生吃。
3.菱角的外層包裹著壹層果皮。荸薺去皮後，果肉脆嫩，水分充足，口感清爽，富含蛋白質、澱粉、維生素等營養成分。，生吃時可能有淡淡的甜味。
4.荸薺在生長過程中容易被淤泥中的寄生蟲感染，所以荸薺的果實中可能有寄生蟲或寄生蟲卵，生吃可能相當於直接吃寄生蟲，容易造成寄生蟲感染。