2.輔料:冰糖20g，清水1000g。
3.稱壹下杏幹，減去盤子的重量。
4.用清水沖洗灰塵，用溫水浸泡約10分鐘。
5.準備冰糖。
6.砂鍋加水，加入杏幹。
7.大火燒開後，改小火。
8.加冰糖。
9、喜歡單獨吃杏幹，煮8分鐘後可以去掉壹部分，撒上白糖吃，酸甜開胃，不怕酸，白糖略。
10，再煮5分鐘，然後關火。
11.保持溫暖。
12.過濾或沈澱後飲用。
13，熱天涼，或者冷藏後口感更好。