我想要壹碗胡蘿蔔牛肉面。
胡蘿蔔牛肉面的配料和做法如下:
材料:蠔油，番茄醬少許，大料少許，香葉少許，醬油少許。
食譜做法:
1.過冷水，漂浮的泡沫和血液。
2.上好的牛筋，切成小塊
3.加入水、香葉、幹辣椒、茴香、姜，放入高壓鍋中壓制30至40分鐘。
4.鍋燒開，放入調料、生抽、老抽、番茄醬、蠔油、胡蘿蔔、鹽、糖，再壓20分鐘，放入胡椒粉。
5.把面條煮開，倒入湯汁，加入香菜。