2.攪拌蛋黃面糊的時候不能畫圈，要從下往上攪拌。
3、低筋面粉，市面上可以買到自發粉，或者普通面粉摻壹些玉米澱粉。可以加壹點發酵粉進去。千萬不要用餃子粉。
4、有腥味可能是因為沒有煮熟。試著延長時間。
5、最重要的是找到合適的配方，面粉、雞蛋、糖、油的比例壹定要對。去網上搜壹下奇峰蛋糕的配方。