如何腌制蒜頭

1，蒜頭的腌制方法並不復雜。平時需要準備新鮮的大蒜、壹公斤蒜頭、壹百克食用鹽、壹百克醋、適量紅糖、適量五香粉。

2.將準備好的大蒜剝去老皮，去掉須根，然後用清水洗凈，再將表面水瀝幹備用。

3.將處理好的大蒜和鹽混合在壹起，然後放入可密封的玻璃瓶中腌制15天，喉嚨後取出，曬幹，半幹時放好。

4.將曬幹的蒜頭放入瓶中用力按壓，然後將準備好的五香粉與糖、醋等材料混合制成汁液，將準備好的汁液倒入瓶中並密封瓶口。兩個月後，裏面的蒜頭就可以腌制了。