因為壹般認為這樣更好吃。
嗯，這是壹方面。這樣可以將壹部分有機酸分解成鹽水，菠蘿的味道更甜。另壹方面是因為有些人對菠蘿比較敏感。這種敏感不僅表現為腹痛、腹瀉、嘔吐或頭痛、頭暈、皮膚潮紅、全身瘙癢、四肢和口腔麻木，還表現為呼吸困難、休克等壹系列過敏癥狀。這種過敏癥狀被稱為“菠蘿病”。“菠蘿病”的罪魁禍首是“菠蘿朊病毒”。這種“酶”可以被鹽水破壞，從而對個別體質的人失去毒性。