1.將面團與熱水混合，靜置約30分鐘；
2.蒜切末，青椒切末備用；
3.熱油，倒入蒜末和青椒碎，用排骨醬和豆瓣醬翻炒；
4.加壹點水壹起煮，水量不要太多，最後加入蔥花；
5.揉出壹小塊面團，然後打開，撒上花椒粉；
6.在四分之壹處切開並折疊；
7.最後折成扇形，再打開；
8.鍋中加入熱油，然後將劈開的皮放入煎炸；
9.將兩面均勻煎成金黃色，表面抹上醬汁，煎壹分鐘。