雞飯醬油是用來幹嘛的？

雞飯的醬油用於烹制海南雞飯，雞飯的醬油是烹制海南雞飯必不可少的調味品。煮海南雞飯時，需要將雞放入水中煮15分鐘，然後將雞骨剃掉，將雞切成小塊備用。最後把小米辣、白糖、醬油做成醬，澆在米飯上。

海南雞飯是海南的傳統風味主食。雞飯和雞湯飯海南各地都有做，但文昌雞飯最好吃最有名，文昌雞飯壹般都是正宗的海南雞飯。主料是雞肉和米飯，主要烹飪工藝是水煮。海南雞飯主要以海南文昌當地的白切雞為原料，用雞油和雞泡水烹制而成，故名海南雞飯。