2.肉洗凈後切成三分肥七分瘦的丁，鍋裏放油，小火慢慢煸香，倒入香菇、醬油、鹽、糖，再倒入花生，倒入適量清水煮壹會兒。
3、水壹般不到肉的2厘米。當肉在水裏煮時，必須煮幹。將洗好的糯米直接倒入，倒入醬油中攪拌均勻。
4.放入容器中，準備包粽子，取壹片粽子葉，包好，翻過來，用線紮好，放入高壓鍋中，煮20分鐘。