空心菜大全家常菜的做法

工具/材料:炒鍋、盤子、油適量、空心菜1把、蒜3瓣、豆腐乳2塊、豆腐乳1湯匙、林煒或米酒1湯匙、水適量。

1.蕹菜去尾後洗凈，分離莖葉段。

2.將2塊豆腐乳、1湯匙豆腐乳、1湯匙林煒或米酒、適量水依次放入碗中，攪拌均勻備用。

3、熱鍋少許油，炒蒜，先炒梗再炒葉。

4.將準備好的豆漿加入鍋中，中大火翻炒，收少許汁液。

5.把炒好的菠菜放在盤子裏。