妳想用什麽配料來切盤子的邊？壹般用什麽食材擺盤？

1.用於菜肴裝飾和點綴的材料極其豐富。壹般以選擇新鮮、色彩鮮艷、可塑性強的原料為宜。

2.日常裝飾常用的材料有象牙白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、香葉、冬瓜、黃瓜、芹菜、生菜、辣椒、茄子及蛋制品，如蘿蔔蛋、蛋白餅、蛋黃餅、蛋皮等；有各種新鮮的水果和鮮花，如草莓，蘋果，橙子，檸檬，蘑菇，西瓜，火龍果，櫻桃，法蘭，玫瑰，菊花和康乃馨。以及壹些熟肉制品，如火腿、香腸、各種果脯等。但無論選擇什麽樣的原料，都必須是新鮮多彩的。