1.新鮮豇豆用水沖洗幹凈。
2.鍋加入多半涼水，放入鹽1勺，食用純堿半勺（可以有效防止曬幹後豇豆變黑）水燒開後，分別將豇豆入鍋煮兩三分鐘，觀察豇豆變軟，聞到豇豆的清香即可出鍋。
3.煮好的豇豆放入冷水中浸泡至涼。
4.把每條豇豆對稱掛在衣架上，不要掛太多，每根豇豆之間留有空隙。
5.二天就曬好了。將晾曬好的豇豆其輕輕取出，放盤中。
6.“風情廚娘”的用量是：新鮮豇豆6斤，開水半鍋，鹽兩勺，食用純堿面壹勺。