高壓鍋燉羊肉需要多長時間？

1.高壓鍋燉羊肉需要30分鐘左右。壹般來說，高壓鍋燉羊肉的時間比較短，因為在燉的過程中，壹開始需要10-15分鐘，然後小火15-20分鐘，整個過程大概需要半個小時。

2.高壓鍋主要是利用液體在較高氣壓下沸點會升高的原理來工作的，所以用高壓鍋燉羊肉會更容易燉羊肉。

3.由於高壓鍋密封性強，羊肉的香味可以更好的保留在湯中，避免羊肉香味隨之散發，降低羊肉的食用口感。

4.燉羊肉之前，必須將羊肉放入冷水中焯壹下，以去除羊肉和血的味道。