1.將糯米洗凈，然後放入容器中浸泡8小時以上。
2.將泡好的糯米取出瀝幹水分，然後放入蒸籠蒸熟。
3.取出蒸好的糯米打散，然後冷卻到35度左右。
4.將冷卻後的糯米放入已消毒的玻璃碗中，加入約200ml冷開水，攪拌均勻。
5.用少量冷開水沖散酒曲。不需要放太多水，分散酒曲就夠了。
6.將酒曲倒入糯米中，攪拌均勻。
7.在糯米的中心挖壹個圓孔。
8.放入米酒機，設置米酒功能。36小時後，香甜的米酒就新鮮出爐了！
9.完成。