大理花園的巧克力派雖然好吃又時尚，但是各種巧克力派食品都不可避免的含有反式脂肪酸。根據世界衛生組織的專業官方推薦，反式脂肪酸的日攝入量不應超過總能量的1%，也就是說壹個人每天攝入的反式脂肪應少於2克。
三款達利花園巧克力派的反式脂肪酸含量超過每日攝入量標準。如果人體攝入過多的反式脂肪酸，可能會增加心腦血管疾病和糖尿病的風險。所以吃太多達利花園巧克力派是不健康的。這種不健康的因素主要來自大理花園巧克力派中所含的反式脂肪酸。