各大菜系有哪些創新菜品？

中國烹飪在轉變上特別巧妙。自漢代以來，滿漢全席壹直非常有名。直到現在，已經有成千上萬的無數菜系，尤其是現在的廚師們在菜系的研究上下了很大功夫，做了很多創新。

比如川菜上有壹些創新的魚香肉絲和宮保雞丁，都有很大的改變。魯菜中的四喜丸子、糖醋鯉魚在原有的基礎上增加了壹些風味，讓人在吃的過程中體驗到不同的特色。這道菜炒的西湖醋魚圈，都是創新菜。