材料
150克豆腐，50克泡好的幹海苔，80克肉末，30克胡蘿蔔，40克面粉，洋蔥，香菜，料酒，鹽和胡椒粉。
1，紫菜末，洋蔥，胡蘿蔔，香菜，用料酒稍微腌壹下，鹽和胡椒粉少許。
2.將豆腐壓碎，放入肉末、海苔末、胡蘿蔔、香菜和蔥花。
3.加入胡椒粉、面粉和少許鹽攪拌均勻。
4.鍋裏放少量油，把拌好的餡壓成小餅，放鍋裏炸。
5.中小火慢煎至兩面上色，餅熟。
技巧
1，加入面粉攪拌餡料，不加水。
2、面粉也可以根據自己的喜好減少。3.曬幹的海苔也有鹹味。請適當加鹽。