操作/步驟
1
把雞蛋打入碗中。
把雞蛋打到碗裏，打勻。
2
加入鹽和水。
加入適量的鹽和溫水，將蛋液打勻。
三
雞蛋過濾
蛋液用細篩過濾2-3次，然後靜置10分鐘。
四
倒入熱氣騰騰的碗裏。
將蛋液倒入壹個熱氣騰騰的小碗中，蓋上保鮮膜。
五
汽蒸
打開水入蒸鍋蒸10分鐘。
結束
總結:以上是關於蛋餅如何蒸、滑、嫩。希望對大家有幫助。