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酸辣黃瓜條的腌制方法酸辣黃瓜條的腌制步驟

酸辣黃瓜條的腌制步驟:

1.將準備好的黃瓜用清水洗凈,然後切成八厘米左右的段,再從中間切開,切幾下,切成手指粗的黃瓜條備用。

2.將切好的黃瓜條放入小鍋中腌制壹個小時,然後取出,去掉裏面的水分。

3.將準備好的白醋和白糖放入小鍋中加熱至沸騰。白糖全部融化後關火,晾涼。

4.將脫水黃瓜條放入碗中,加入準備好的糖醋汁和辣椒面,用筷子攪拌均勻,然後密封保存在冰箱中。24小時後,酸辣黃瓜條就可以腌制好了,想吃的時候隨時可以拿出來。