碟魚頭 碟魚身 價格 做法 以及為什麽分開賣

碟魚身太大，而且肉質較之同類價格魚 口感差很多。。所以除非家庭嘗鮮，壹般飯店很少賣這東西的，而頭則不壹樣了，據我所知，這個頭是我現在見過並親手烹調過的 肉最多的魚（只算頭），而且魚頭的口感堪比銀鱈魚。。。。反正我是比較喜歡碟魚頭的（它還有個名字叫鴉片魚頭，意思是吃了會像鴉片壹樣上癮。我們這的叫法。） 至於分開賣。。。。這個似乎太簡單了吧，價格唄。。。。頭的價格在我們這壹般是16-18之間浮動，可那巨大的身子，就8-10元。。。