2.先用清水將雞蛋洗凈，然後將雞蛋放入鹹蛋中，在陽光下暴曬1小時，直到雞蛋表面的水分完全幹透。洗雞蛋壹定要在陽光下暴曬，否則會導致雞蛋發臭。
3.將曬幹的雞蛋放入高度白酒中，使雞蛋的每壹面都完全被白酒覆蓋，然後將雞蛋放入鹽中，使雞蛋的每壹面都沾上壹層鹽。
4.用保鮮膜把鹽包好的雞蛋完全包起來(以前沒有保鮮膜，都是用塑料袋包的)，然後把雞蛋全部放在密封的瓶子裏，耐心等待10天就可以吃了。