食材:龍蝦尾、小火鍋底料、蔥、姜、蒜、蔥、幹辣椒、花椒、香菜。
具體步驟:
1.取出龍蝦尾，2分鐘後瀝幹水分。加入蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒炒香，加入火鍋底料和壹勺豆瓣醬炒出紅油。
2.倒入蝦尾翻炒均勻。加入洋蔥，炒香。加入壹勺醬油和壹勺蠔油翻炒均勻。倒入半罐啤酒，加入少許鹽和雞精，少許胡椒粉和糖調味。大火收汁，撒上香菜或蔥花即可食用。