材料
中間壹排500克，蒜3個，醬油少許，1勺料酒，胡椒粉少許，五香粉少許，鹽少許，糖，錫箔紙，蔥花。
工作方法
1.洗中間壹排，剁壹段備用。
2.大蒜加水30毫升打成汁，與排骨拌勻，用料酒、鹽、胡椒粉、醬油、糖腌制約1小時。
3.烤箱加熱，把排骨放在錫箔紙上，烤箱170°C烤20分鐘左右，具體看個人烤箱。
4.烤好後，取出托盤，撒上蔥花。(蒜香排骨烤幹了應該更香)不能太幹。