練習:
①食材準備:將魷魚洗凈，鍋內加入水、姜片、料酒，魷魚焯水2分鐘，撈出備用；
②調料準備:蔥切片、青椒切片、小米辣切片、幹辣椒切片、姜絲、蒜末、胡椒粉、豆瓣醬、生抽、老抽、辣椒粉、孜然粒、雞精、白芝麻；
(3)將內加油燒熱，放入姜、蒜、幹辣椒、花椒、豆瓣醬，翻炒至出紅油，再放入魷魚，翻炒片刻，再放入生抽和少許生抽，翻炒，放入青椒、小米椒、蔥，翻炒至辣，再放入辣椒粉、孜然粒、雞精、白芝麻。
在家做個燒烤味的麻辣孜然魷魚！