鯧魚
酸豆適量
輔料生姜少許
適量玉米油
15ml適量
壹點鹽
酸味和鹹味
紅燒過程
壹個小時需要時間。
普通難度
酸豆燉鯧魚的步驟
1
將鯧魚的內臟取出，洗凈，用鹽擦拭魚的背部，用刀在背部兩側劃兩道，方便入味。姜切絲備用。酸豆做好了。
2
燒熱鍋，放入玉米油，放入鯧魚，煎至兩面發黃。
三
用鏟子把魚放在壹邊，用大火翻炒豆角，加入姜絲。倒入開水淹沒魚塊。中火燉15分鐘。
四
成品圖，很好吃。