2、“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”,是四川地區漢族傳統小吃之壹,草根美食最大眾化的體現,它實際上是火鍋的前身或者另壹種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市,可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在,甚至在壹定程度上,麻辣燙已成為四川味道的代表。