1.
烘幹粉末。
2.
把幹粉和小蘑菇放在壹起，倒入沒幹的水裏，泡幾個小時，直到變軟。
3.
所有的配料都用刀切。
4.
把肥肉部分炒壹下。
5.
加入五花肉、香菇、洋蔥，炒香，再加入適量鹽、適量料酒、醬油。
6.
加入泡好的幹粉絲。幹粉絲放進去之前最好用廚房剪刀稍微剪壹下。炒的時間太長了。
7.
加入芹菜、胡蘿蔔和卷心菜，然後用筷子和鍋鏟翻炒。
8.
加油耗，加點鹽調味。