1.
海龜被宰殺、放血、取出內臟並清洗幹凈。
2.
煮壹壺開水
3.
將甲魚放入沸水鍋中焯壹下。
4.
然後取出甲魚，刮掉甲魚的糙皮。
5.
將甲魚放入冷水鍋中，加入姜片和料酒。
6.
將甲魚焯壹下，去掉血沫。
7.
準備枸杞，紅棗，姜片，蔥結。
8.
將焯水的甲魚放入電壓力鍋的內膽中。
9.
加水
10.
加入紅棗、枸杞、蔥結、料酒，高壓鍋選湯程序。
11.
程序結束後，加入鹽和雞精調味。