水果胡蘿蔔可以生吃嗎？

水果胡蘿蔔是壹種非常常見的蔬菜和水果。這種胡蘿蔔看起來顏色更醒目，個頭更小。平時很受歡迎，水果胡蘿蔔的吃法也很多。水果胡蘿蔔可以直接生吃，但壹般不建議直接生吃。

水果胡蘿蔔形似大拇指，嬌小玲瓏，比壹般的胡蘿蔔口感清淡，吃起來更脆甜，含有較多的糖分和胡蘿蔔素等營養成分，無毒，可以直接生吃。但它含有大量的胡蘿蔔素，是維生素d的半成品，如果馬上服用，會很難被人體胃腸道消化吸收，使其營養成分降低。需要高溫或者植物油。