配料:色拉油、料酒、鹽、蒜、姜、香蔥、醬油、生粉。
練習:
1，墨魚球切塊，香菇切塊，大蒜切塊，姜切絲，蔥切段。
2、鍋中放油，先放入蒜末翻炒，放入香菇翻炒。
4.把蘑菇鏟到壹邊，加點油，放入姜絲翻炒，放入墨魚丸，加點料酒翻炒。
5、加入壹些鹽、醬油和水。
6、加入香菇翻炒，稍微煮壹下，把生粉勾芡，出鍋，撒點蔥。